Любой вид почвы состоит из минеральных частиц, органических веществ, воды и воздуха. Цвет — самый простой метод классификации. Но не весь черный грунт является черноземом. Такую окраску имеют компост, перегной, низинный торф.
Настоящий черноземный грунт:
- тяжелый;
- рыхлый - в нем, в отличие от глины, много кислорода;
- немного жирный на ощупь, с характерным блеском;
- имеет очень темный, почти черный цвет и комковато-зернистую структуру;
- скользкий и пластичный во влажном состоянии и очень твердый в сухом;
- на открытом солнце покрывается трещинами, похож на камень и очень тяжело крошится;
- быстро впитывает воду.
Чернозем обладает сравнительно нейтральной реакцией среды, составом, который близок к суглинкам и самыми высокими плодородными свойствами по сравнению со всеми другими естественными природными почвами.
Отличить чернозем от такого же темного торфа очень просто: достаточно его смочить и слепить в комок. На ощупь на ладонях останется специфическое слегка «мыльное» ощущение.